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dezembro 31, 2003
ENCHARCADA
Uma receita, recuperada da primeira fase do Fumaças. Óptima para comer logo à noite!
Ponha 500 gramas de açucar em ponto de cabelo, juntamente com a casca de um limão. Deite 16 gemas e uma clara batidas (pode ser à mão - basta um minuto) e deixe ferver para os ovos cozerem, sempre a mexer. Retire do lume, deite em terrina e polvilhe com canela. Leve ao forno, 10/15 minutos a corar.
Publicado por João Carvalho Fernandes às dezembro 31, 2003 10:52 AM
Comentários
Bem lembrado! Não será o que na minha terra chamamos de farófias?
Bom 2004!
CC
Publicado por: Maxou em dezembro 31, 2003 01:43 PM
Não, não. Este fica entre o doce de ovos e os fios de ovos.
Um óptimo 2004!
Publicado por: João Carvalho Fernandes em dezembro 31, 2003 04:21 PM