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dezembro 17, 2003
EL CHAFLÁN
Um dos melhores restaurantes de Madrid, segundo a GULA. O seu cozinheiro, Juan Pablo Filipe, ganhou em 2001 o Prémio Nacional de Gastronomia, em Espanha.
A cozinha é toda em aço, com ar futurista, e é visualizável da sala que tem uma decoração vanguardista também.
Para além da descrição do restaurante, há a listagem pormenorizada de todos os pratos constantes da lista no mês de Dezembro (vale mesmo a pena ver!), uma receita que é disponibilizada, a lista de todos os vinhos disponíveis e indicações relativas ao controlo de qualidade que efectuam.
Avda. Pío XII, 34.
Madrid (España)
Tel.: +34 913 506 193
Fax: +34 913 451 023
Publicado por João Carvalho Fernandes às dezembro 17, 2003 08:20 AM